Свекольная диета легкий способ сбросить вес и очистить организм!
Свекольная диета для похудения: рецепты блюд и результаты
Эффективность этой диеты зависит от ее разновидности. За 1 разгрузочный день можно снизить вес на 1–1,5 кг. Свекольная диета на 7 дней «обещает» похудение на 5 кг, 3-дневная – на 2–3 кг. Методика снижения веса на корнеплодах, рассчитанная на 10 суток, избавит вас от 8–10 кг. Кефирно-свекольная диета на 3 дня поможет сбросить 3 кг.
Польза свеклы для похудения
Причина эффективности свекольной диеты – низкая калорийность главного ингредиента. Энергетическая ценность свежего корнеплода – 43 ккал/100 г, вареного – 49 ккал. В овоще содержится много витаминов, микроэлементов, минералов и аминокислот. Их помощь в похудении такова:
- Бетаин. Участвует в холестериновом обмене, стимулирует выработку лецитина и выводит жир из печени.
- Кислоты (яблочная, лимонная, щавелевая). Улучшают пищеварение.
- Пектин. Ускоряет метаболизм, нормализует работу ЖКТ (желудочно-кишечного тракта), приостанавливает гнилостные процессы в кишечнике, улучшает его перистальтику и очищает.
- Марганец. Ускоряет обменные процессы на клеточном уровне, что способствует похудению.
- Куркумин. Расщепляет жировые отложения, предотвращает накопление новых.
- Клетчатка. Быстро утоляет чувство голода, надолго насыщает, очищает стенки кишечника от шлаков, токсинов.
- Железо. Нормализует уровень гемоглобина, снижает тягу к сладостям, ускоряет метаболизм.
- Цинк. Улучшает усвоение пищи, способствует снижению веса.
- Хлор. Расщепляет жир на внутренних органах, очищает организм.
- Медь. Нормализует функции щитовидной железы, уровень гормона тироксина, который способствует набору лишнего веса.
Суть свекольной диеты
Похудение на свекле происходит за счет очищения организма и снижения суточной калорийности рациона. Из кишечника выводятся шлаки, продукты распада. Печень и почки очищаются от токсинов, мягкие ткани – от лишней жидкости. При длительном соблюдении свекольной диеты ускоряется клеточный метаболизм, уходят отеки тканей.
Низкокалорийный рацион провоцирует недостаток энергии в организме и «заставляет» его расщеплять собственные жировые запасы. В результате уходят лишние килограммы, восстанавливается работа внутренних органов и систем, улучшается самочувствие. При соблюдении свекольной диеты для похудения придерживайтесь следующих правил:
- максимально сократите количество животных жиров в рационе;
- откажитесь от алкоголя, газированных напитков, сладостей, копченых продуктов, жареных блюд, солений, острых маринадов и приправ;
- соблюдайте водный баланс – 1,5–2 л чистой негазированной воды в день;
- готовьте пищу щадящим способом – на пару, тушите, отваривайте или запекайте;
- добавляйте в блюда меньше соли и специй;
- питайтесь дробно, 4–5 раз в день через каждые 2,5–3 часа;
- не переедайте, выходите из-за стола с легким чувством голода;
- большую часть дневного меню составляйте из фруктов, овощей;
- обязательно включайте в рацион нежирные молочные, кисломолочные продукты, рыбу и мясо;
- злаковые каши варите на воде, без масла, соли и сахара;
- ужинайте за 3 часа до сна;
- больше двигайтесь, гуляйте на свежем воздухе.
Преимущества и недостатки похудения на свекле
Достоинства свекольной диеты:
- доступность продуктов;
- быстрое снижение веса за короткий срок;
- устранение, профилактика запоров;
- сбалансированное питание;
- насыщение организма витаминами, полезными веществами;
- укрепление стенок сосудов;
- повышение иммунитета;
- улучшение кровообращения.
Недостатки похудения на свекле:
- увеличение нагрузки на выделительные системы;
- слабительный эффект свеклы;
- возможные побочные действия: слабость, головокружение, диарея, обезвоживание.
В каком виде употреблять овощ с целью похудения
Норма потребления свеклы во время диеты – не более 1,5 кг в сутки, и желательно совмещать ее с другими продуктами. Новичкам лучше начинать с 30–40 г за 1 прием и увеличивать объем постепенно.
Ешьте корнеплод для похудения в сыром, отварном, тушеном или запеченном виде.
Готовьте из него вкусные запеканки, оладьи, закуски, салаты, заправляя их соком лимона, нежирной сметаной.
В качестве дополнения к свекле используйте кисломолочные и белковые продукты (рыбу, яйца, нежирное мясо). Из сырого корнеплода готовьте свекольные коктейли, смузи с добавлением кефира, минеральной воды, овощей, фруктов и зелени.
Диетические блюда из сырой свеклы
Свежий овощ способствует выведению жидкости из мягких тканей, устранению отечности, очищению печени от токсинов, кишечника от шлаков, снижению аппетита. Из-за наличия грубой клетчатки, в таком виде корнеплод можно есть только при отсутствии патологий ЖКТ.
Сырая свекла для похудения используется как самостоятельное блюдо, применяется для приготовления супов, очистительного сока, отваров и кваса.
Жмых, который остается после приготовления свекольного сока, очищает сосуды от холестериновых отложений, способствует снижению веса. Несколько рецептов диетических блюд и напитков с сырым овощем помогут вам в составлении рациона.
Свекольный салат Щетка
- свекла – 400 г;
- морковь – 3 шт.;
- капуста – 700 г;
- масло оливковое – 2 ст. л.;
- сок лимона – 1 ч. л.;
- соль, перец – по вкусу.
- Капусту нашинкуйте, помните руками. Морковь и свеклу очистите, натрите на терке.
- Соедините овощи, добавьте заправку и специи, перемешайте.
Коктейль с киви и кефиром
- киви – 2 шт.;
- свекольный сок – 100 мл;
- мед – 1 ч. л.
- Очистите киви от кожуры, взбейте блендером.
- Добавьте остальные компоненты, перемешайте.
Диетический свекольник
- свекла, морковь, лук – по 1 шт.;
- томатная паста, лимонный сок – по 1 ст. л.;
- чеснок – 3 зубчика;
- лавровый лист, зелень, соль, сахар – по вкусу;
- куриный бульон – 1 л.
- Бульон вскипятите.
- Овощи почистите, нарежьте мелкими кубиками, переложите в сотейник.
- Добавьте томатную пасту, специи, лавровый лист, лимонный сок. Влейте бульон – столько, чтобы он закрыл овощи.
- Тушите заправку до готовности свекольных кубиков.
- Переложите в оставшийся бульон, доведите до кипения.
- За пару минут до окончания варки всыпьте измельченную зелень.
Вареная свекла для похудения
Польза отварного овоща – в очищении кишечника от затвердевших каловых масс, шлаков, выведении из организма радионуклидов, тяжелых металлов. В отварном виде корнеплод оказывает мочегонное действие, предупреждает задержку жидкости, образование отеков и легче усваивается организмом. Воспользуйтесь несколькими рецептами диетических блюд из вареной свеклы.
Витаминный салат
- вареная свекла – 600 г;
- морская капуста, стебли сельдерея – по 200 г;
- масло оливковое – 1 ч. л.;
- зелень, соль – по вкусу.
- Сельдерей измельчите ножом, сок отожмите и смешайте с маслом, солью.
- Зелень мелко нашинкуйте, свеклу натрите на терке.
- Соедините все компоненты, влейте заправку из свекольного сока, масла и соли, перемешайте.
Печеная
Свеклу можно запекать в духовке, готовить на углях или гриле. Для этого вымытый корнеплод оберните фольгой. Чистить овощ лучше уже после запекания.
В отличие от сырой, печеная свекла усваивается организмом полностью, не раздражает стенки желудка. В ней сохраняются все полезные вещества свежего овоща.
Салат с сыром фета
- запеченная свекла – 150 г;
- фета – 20 г;
- орехи грецкие – 10 г;
- масло подсолнечное нерафинированное – 1 ст. л.;
- сок лимона – 1 ч. л.;
- перец черный – по вкусу.
- Сыр и свеклу порежьте мелкими кубиками.
- Приготовьте заправку из масла и лимонного сока.
- Выложите на тарелку свекольные кубики, сверху – кусочки сыра.
- Полейте блюдо заправкой, посыпьте перцем и измельченными орехами.
Когда есть свеклу, чтобы похудеть
Напитки, блюда из свеклы для похудения, а также сам овощ в чистом виде ешьте в течение всего дня – на завтрак, обед и ужин. Главное, чтобы последний прием пищи был не позже, чем за 3 часа до сна. Оптимальное время для ужина на свекольной диете – 18:00–19:00 часов.
Свекла на ужин
Для быстрого похудения за короткий срок не обязательно сидеть на свекольной диете. Замените вечерний прием пищи диетическим блюдом из корнеплода. Ужинайте не позднее 18 часов вечера. За 2 недели такого питания можно сбросить 4–6 кг лишнего веса.
- отварная свекла – 100 г;
- вареное яйцо – 2 шт.;
- лук – 1 шт.;
- кефир или натуральный йогурт – 4 ст. л.;
- соль, перец – по вкусу.
- Луковицу почистите, залейте кипятком.
- Корнеплод и яйца очистите, нарежьте кубиками.
- Смешайте все ингредиенты.
Разгрузочный день на свекле
Польза 1-дневной свекольной диеты заключается в очистке кишечника, уменьшении размеров желудка. Рацион разгрузочного дня бывает жестким или щадящим. Строгое меню состоит из 1,5 кг вареной свеклы. Ее нужно разделить на 5–6 равных порций и есть в течение дня. Промежуток между приемами пищи – 2 часа. При слабости и сильном голоде придерживайтесь щадящего меню. Используйте рецепты, представленные ниже.
Пикантный салат
- свекла – 0,5 кг;
- чеснок – 1 зубчик;
- сок лимона – 2 ч. л.;
- сыр твердых сортов – 100 г.
- Свеклу очистите, вымойте, натрите на терке.
- Чеснок пропустите через пресс.
- Смешайте все компоненты, разделите на 5 частей. Ешьте в течение дня через каждые 2–3 часа.
Фруктово-овощной салат
- яблоко, морковь – по 300 г;
- свекла – 400 г;
- растительное масло – 1 ст. л.;
- лимонный сок – 1 ч. л.
- Овощи и фрукты очистите, натрите на крупной терке.
- Заправьте маслом, лимонным соком, перемешайте.
- Съешьте в течение дня, разделив на 5 равных порций.
Противопоказания к свекольной диете
Перед переходом на такую систему питания пройдите обследование и проконсультируйтесь с врачом. Свекольная диета для похудения противопоказана при следующих состояниях и заболеваниях:
- аллергия;
- высокое артериальное давление;
- сахарный диабет;
- гастрит, язва;
- патологии почек;
- воспалительные процессы в организме;
- повышенная кислотность желудка;
- диарея;
- болезни кишечника;
- беременность, лактационный период.
Видео
Свекольная диета для похудения
Обычная свекла ценится не только целебными свойствами, но и жиросжигающим действием. Свекольная диета для грамотного похудения помогает сбросить пару лишних килограммов и очистить организм от накопившегося шлака, токсинов мягко и без отягощения.
Буряковая диета (это второе название данного метода) относится к той группе питания, при которой соблюдается необходимый баланс сохранности витаминов, микроэлементов, килокалорий и белков, жиров, углеводов.
Благодаря высокому содержанию щавелевой, яблочной и лимонной кислот, а также клетчатки происходит улучшение пищеварительной системы, восстановление метаболизма и снижение аппетита. Именно эти факторы и приводят к равномерному похудению.
Польза и эффективность свекольной диеты
Благодаря высокому содержанию бетаина, буряковая диета способствует равномерному и мягкому сжиганию жира, о чем свидетельствуют отзывы худеющих. Все дело в том, что бетаин, содержащийся в овоще, окисляет жировые клетки и быстро выводит их из организма.
Регулярное употребление буряковых блюд позволяет сбросить от 2 до 5 кг веса за неделю, поэтому быстрого результата ждать не стоит, так как происходит постепенное сжигание жировых отложений.
Буряковый рацион питания относится к монодиете, где основным компонентом выступает свекла. Так как она является полезным продуктом и не имеет особых противопоказаний, диету можно практиковать многим людям, кроме тех у кого диабет или хронический цистит.
На время свекольной диеты для похудения необходимо включить в свой рацион следующие продукты:
Из перечисленных продуктов нужно создавать меню и готовить буряковые блюда, составляющие основу дневного рациона.
Основные правила
При диете свекла употребляется не только в свежем сыром виде, но и варенном или запеченном, поэтому составить действенное меню будет просто. Так как полезный овощ достаточно сытный и питательный, люди легко переносят данную систему питания.
Основные правила свекольной диеты заключаются в следующих моментах:
- употребление буряковых блюд в любом виде в комбинации с другими овощами не должно превышать 2 кг в день;
- метод похудения практиковать не более 7 дней подряд;
- четырехразовое количество приема пищи, желательно через каждые три часа;
- во время похудения полностью отказаться от алкоголя;
- в рацион питания включать сок из молодой сочной свеклы.
Если правильно и грамотно соблюдать рекомендации свекольного метода похудения, можно добиться хороших результатов и насытить организм важными микроэлементами, которые принесут пользу организму.
Каких можно достигнуть результатов?
Существует несколько вариантов буряковых диет, благотворно действующих на весь организм человека в целом:
- упрощенный метод на 3 дня;
- полный курс на неделю;
- морковно-свекольная;
- кефирно-свекольная.
Трехдневная диета считается наиболее жесткой, так как необходимо в эти дни питаться только свеклой, поэтому с ее помощью можно сбросить за этот период 3 кг, что говорит об эффективности похудения.
Недельный курс рассчитан на потерю веса от 3 до 6 кг в зависимости от предрасположенностей организма.
Кефирно-свекольный метод позволяет сбросить 4 кг и очистить организм от вредных примесей, при этом очищение происходит уже на второй день приема. Самое важное для такого способа похудения — правильное меню.
Рацион и меню на неделю
Рекомендуемое меню на неделю для буряковой диеты:
1 день
- завтрак – салат из натертого овоща (150-200 г), кефир;
- обед – отварной буряк, морковь, картофель (200 г), чай;
- ужин – вареная рыба, икра, сок из свеклы.
2 день
- завтрак – винегрет, зеленый чай;
- обед – борщ без мяса, сок;
- ужин – натертый салат из свеклы и капусты, кефир.
3 день
- утро – салат из свеклы и яблок, йогурт, чай;
- обед – легкий суп, отварная свекла, кефир;
- на вечер – отварные овощи, свекольный сок.
4 день
- завтрак – салат из овощей и сметаны, чай;
- обед – вареная рыба, вареные овощи, свекольный сок;
- ужин – йогурт, зеленый чай.
5 день
- на утро – отварной рис с овощами, кефир;
- обед – вареное мясо и свекла, свекольный сок;
- вечер – салат из свеклы и капусты со сметаной, зеленый чай.
6 день
- утро – салат из свеклы и моркови, кефир;
- обед – борщ, зеленый чай;
- ужин – йогурт, свекольный сок.
7 день
- утро – вареные овощи, сметана, чай;
- обед – отварное мясо, свекольный сок;
- вечер – тушеные овощи, кефир.
Дополнительно к свекольному рациону и меню необходимо добавить ежедневное употребление яблок, питье чистой воды и незначительные физические упражнения. После завершения полного курса похудения нужно продолжать включать в рацион вареную или свежую свеклу и сок.
Рецепты
Многочисленные отзывы людей говорят о популярности секольной диеты, поэтому рецепты найти не трудно.
Рецепты для свекольной диеты в целях похудения:
Овощной салат
- Натереть капусту, свеклу и морковь;
- Заправить оливковым маслом с добавлением сметаны;
- Подсолить.
Тушеные овощи
- Нарезать кубиками свеклу, морковь, кабачок, лук и зелень;
- Все содержимое сложить в кастрюлю;
- Подсолить, заправить сметаной;
- Томить до готовности.
Винегрет
- Взять 2 части свеклы и по 1 части моркови и картофеля;
- Отварить, порезать кубиками;
- Добавить квашеную капусту и лук;
- Заправить оливковым маслом.
Салат из овощей и яблок
- Свежие овощи (буряк и морковь) натереть на терке;
- Добавить натертые яблоки;
- Заправить йогуртом или сметаной (можно добавить пол ч.л. оливкового масла)
Свекольный паштет для похудения
- 2 вареных овоща, 100 гр изюма, 1 вареное яйцо, все перетереть на терке;
- Заправить сметаной;
- Перемешать и намазывать на диетический хлебец.
После применения буряковой диеты многочисленные отзывы людей говорят о том, что вес действительно уходит, однако обязательным дополнением к такой диете будут физические упражнения и обильное питье чистой воды.
Свекольная диета – минус заветные кило с пользой для организма
Добрый день! Желаете узнать доступный и недорогой вариант коррекции питания? В сегодняшней статье мы обсудим особенности стола при диете из свеклы.
Вы узнаете – в чем ее польза, наиболее популярные виды, примерное меню, мнения экспертов по питанию и предостережения к применению. С тематикой определились – свекольная диета для похудения .
Полезное воздействие
Определяясь с выбором рациона, главная задача – это предотвращение истощения организма, поскольку многие диеты типа «моно» вместе с жиром освобождают нас от полезных веществ.
Свекла – доступный продукт в любое время года и его ценность в период хранения не исчезает. Как же влияет овощ на организм?
Пищеварение
Овощ богат клетчаткой, поэтому его употребление приводит в норму работу кишечника. Диетологи советуют включить в питание буряк при малоподвижном образе жизни и во время применения других методов влияния на ЖКТ. Больше информации о включении продукта в другой тип коррекции питания читайте здесь: “Можно ли есть буряк на диете” .
Похудение
Сок буряка содержит вещества, которые ускоряют процесс окисления клеток жира, что приводит к их утончению. Таким образом сжигаются лишние калории, и мы худеем. А вы пробовали свекольный сок при похудении – как реагировал ваш организм? Жду вашу историю в комментариях.
Очищение организма
Продукту свойственно избавлять нас от солей и вредных токсинов, она справляется с вредными компонентами в печени, мочевом пузыре. Свекольная программа способствует очистке организма.
Источник витаминов и минералов
В продукте присутствуют витамины, а также калий, цинк, йод и железо. Организм обогащается полезными компонентами, содержащимися в буряке.
Укрепление иммунной системы
Овощ доктора рекомендуют при анемии и авитаминозе в весенний период, поэтому свекольный рацион поддерживает иммунитет.
Более подробно о воздействии свеклы на организм читайте в моей статье по ссылке
Знаменитости и буряк
Известная телеведущая, политик и просто красивая женщина Тина Канделаки всегда в отличной форме. Быстро справиться с лишними килограммами ей помогают разгрузочные дни.
Рецепт одного из них – это употребление только соков. Так, к завтраку звезда готовит фреш со свеклой и грейпфрутом, на перекус – свекольный сок, к обеду – ананасово-свекольный, на полдник – фреш из сельдерея, а к ужину – сок морковки с зеленью.
Разновидности свекольного меню
Режим питания имеет свои разновидности, на которых мы сейчас остановимся.
Трехдневный свекольный стол
Рацион на 3 дня не разнообразный, поэтому вариант считается самым жестким, но эффективным, потеря веса – 3-4 кг.
Примерное дневное меню:
- К завтраку натрите отварной или сырой буряк и чай.
- На обед приготовьте салат и суп со свеклой.
- К полднику фреш из буряка.
- На ужин в салат из овоща добавьте чернослив.
Представленную методику часто используют как зимнее похудение после праздников, но не забывайте, что продукт имеет легкий слабительный эффект. Поэтому лучше, чтобы 3-дневный режим припадал на выходные.
Недельная диета
Вариант на 7 дней разбавляет предыдущее скудное меню мясом, рыбой, фруктами, гречневой и овсяной крупой и овощами. За полчаса до трапезы выпивайте свежеотжатый буряковый сок. Результат – минус 5-7 кг.
- С утра овсянка на воде.
- На перекус нежирный йогурт.
- К обеду борщ и мясное блюдо, приготовленное на пару.
- На полдник 1 грейпфрут.
- Поужинайте овощной икрой или винегретом.
Подобное меню имеет и программа со свеклой, рассчитанная на 10 дней , но к столу еще добавляйте морепродукты.
Свекольный сок содержит летучие вещества, поэтому у многих провоцирует рвоту. Избежать подобной реакции можно, если разбавить напиток водой или настоем шиповника.
Свекольно-морковный режим
Эта система похудения схожа с трехдневным вариантом и рассчитана для быстрого похудения, но к столу еще включается морковка.
Кушать эти два продукта допускается в неограниченном количестве, но длительность не должна превышать 4 дня.
Дует с кефиром
Кефирно-буряковый рацион на один день предполагает продукты в таком количестве: свекла – 1 кг, а однопроцентный кефир – 1,5 литра.
Потеря веса за 3 дня составляет 5 кг. Употреблять овощ допускается на ваше усмотрение – сырым, отварным, вместе с кисломолочным напитком или отдельно.
Диетологи советуют
Специалисты по методикам похудения признали буряковый режим, но внесли свои предостережения:
- не придерживайтесь рациона более 14 дней;
- приготовленному соку из овоща дайте настоятся в холодильнике около часа, чтобы прием не вызвал рвоту;
- на день не съедайте больше 2,5 кг буряка;
- проводить курс можно раз в 2-3 месяца;
- проконсультируйтесь с доктором до начала коррекции питания.
Кому не подойдет рацион
В некоторых случаях от подобной коррекции питания следует отказаться:
- заболевания почек и желудка;
- сахарный диабет;
- мочекаменная болезнь;
- аллергические реакции на овощ;
- при ожирении.
Послушаем похудевших
Положительные стороны у подобного режима питания имеются, но давайте посмотрим на отзывы. Кстати, если кто из вас пробовал одну из буряковых диет, напишите в комментариях, как перенесли, достигли результата или нет, какое было самочувствие.
«В первый раз свекольный рацион попробовала 3 года назад. За три дня режима потеряла 5 кг, эффект закрепился, но через пару месяцев, снова повторила курс. Мне меню подходит, в первую очередь, из-за доступности и простоты. Я мать двоих детей, не хватает времени на тренировки в спортзалах и готовку «диетических вкусностей». Советую всем. Елена»
«Лишний вес постоянно набираю после новогодних мероприятий, но как сбросить вес зимой? Фрукты и овощи не так доступны как летом. Попробовал худеть со свеклой, результатом доволен – за 7 дней ушло все, что за месяц наел еще и с прибавкой. Чувствую себя после режима лучше, появляется бодрость и активность, которой так не хватает зимой. Андрей»
Мое мнение по поводу всего этого следующее: если вы не практикуете регулярное голодание, разгрузочные дни, и вообще никогда не чистили кишечник, по на свекольной диете похудеть вам удастся.
Овощ отлично вычистит ваш кишечник, мы же знаем, что овощи у нас не усваиваются. Они и предназначены для очищения.
Рекомендую не увлекаться вареной свеклой, потому что гликемический индекс у нее значительно увеличивается по сравнению с сырой, а потому через короткий промежуток времени вы снова захотите кушать.
Вес тает на глазах: худеем со свеклой
25 августа 2015, 7:02 |