Интересные рецепты кекса здесь!
Aleksaschool.ru

Женский портал

Интересные рецепты кекса здесь!

Кексы

Слово происходит от англ. cakes – пирожные, однако собственно кексом принято считать сдобное кондитерское изделие с вкраплениями из сухофруктов, ягод, орехов, кусочков свежих фруктов, цукатов, мармелада. Тесто для кекса обычно недрожжевое, с большим количеством масла и яиц, маслянистое и тягучее. Из него получается пористый мякиш. Чтобы уменьшить калорийность кекса, часть масла заменяется йогуртом. Если в тесте слишком много добавок, можно положить разрыхлитель. Сухофрукты (финики, инжир, курагу, изюм, чернослив) можно размочить в алкоголе или соке; алкоголь (херес, ликеры) ароматизирует кекс и облегчает масляный вкус. Для аромата в кексы также добавляют нугу, шоколад, какао, сгущенку, мед, кокосовое молоко, соки, пряности. Кексы подают к столу в качестве десерта: либо к чаю, либо в сопровождении сладких соусов и сиропов.

Банановый хлеб

Спелые и перезревшие бананы отлично подходят для выпечки. Банановый хлеб (он же бананабред или просто банановый кекс) готовится очень просто. Достаточно перемешать все ингредиенты, вылить в форму и поставить в духовку примерно на 45 минут. Остывший в.

Кексы на сыворотке (без яиц)

Рецепт кексов без яиц, но с добавлением манки. Благодаря ей тесто получится очень похожим на классическое кексовое. По желанию в тесто можно примешать рубленые орехи, изюм или цукаты.

Мокрый турецкий кекс с заварным кремом (Islak kek)

Мокрый турецкий кекс (Islak kek) – это вариант восточного брауни, который готовится из самых простых продуктов. Рецепт несложный и готовиться достаточно быстро. Многим этот десерт понравится из-за сочетания мокрого бисквита и нежного заварного крема .

Кекс без духовки

Рецепт кекса, который готовят не в духовке, а на плите. Чтобы получилась удачная выпечка, вам всего лишь понадобятся толстостенная кастрюля с крышкой и стакан из тяжелого стекла, чтобы он не всплывал, когда кастрюлю наполнят тестом. .

Кекс на сгущённом молоке

Проверенный быстрый рецепт домашнего кекса на сгущенном молоке освоит даже тот, кто до этого ни разу ничего не пек. Кекс получается рассыпчатым, с аппетитной корочкой и чудесным ароматом. Всего-то и потребуется от вас, что смешать в миске перечисленн.

Лимонный кекс на кефире

Перед приготовлением лимонного кекса смешайте просеянную муку с крахмалом, чтобы получилась та сама cake flour, которая частенько встречается в переводных рецептах. Выпечка из этой смеси будет более легкой и пористой, чем только из одной муки. В оста.

Выпрыгивающие кексы на пару

Для приготовления этих кексов не нужна духовка – достаточно поставить кастрюлю с водой на плиту, чтобы у вас получилась водяная баня, на которой и будут готовиться эти удивительные кексы. Чем они удивительны? Да тем, что буквально выпрыгивают из свои.

Шоколадный кекс с шоколадной глазурью

Сегодня мы побалуем себя шоколадными кексами с уникальной текстурой и безупречным шоколадным вкусом. Можно использовать смесь шоколада разных типов, чтобы вкус выпечки с потрясающей пористостью, вязкостью и воздушностью был ярче. Ганаш на темном шоко.

Кексы с черникой

Рецепт мягких кексов с черникой отличается от большинства тем, что в тесто добавляют творожный сыр. На вкус это мало влияет, а вот консистенция теста меняется. Для начинки подойдет не только черничный джем или варенье, но свежая черника.

Морковные маффины из ржаной муки с орехами и яблоком

Для приготовления морковных маффинов потребуются формочки – обычные или силиконовые, и дополнительно обычные бумажные кондитерские формочки. Рецепт ржаных маффинов с морковью, яблоками и орехами удивительно простой, и если вы новичок в деле выпечки, .

Быстрые кексы на сметане с малиной

Рецепт теста для кексов на сметане, для которого просто смешивают все продукты и раскладывают по формам. Уже через 20-25 минуты вы сможете подать на стол аппетитную домашнюю выпечку. .

Кекс с земляникой (на растительном масле)

Простой и легкий рецепт кекса с приятным земляничным вкусом из минимума ингредиентов. Землянику для выпечки можно брать любую: домашнюю садовую или лесную. Главное – тщательно очистить её от песка и мусора под проточной водой и удалить лишнюю влагу, .

Кекс с маком, апельсиновой цедрой и орехами

Предлагаем рецепт кекса из блинной муки с маком, орехами и апельсиновой цедрой. В целом, в кексы можно положить всё, что душе угодно – от острого перца до шоколада! Включайте фантазию на полную катушку и выпекайте ваши неповторимые фирменные кексы.

Кекс с вяленой клубникой и изюмом

Выпечка с клубникой всегда получается ароматной. Этот кекс не исключение, хотя в тесто добавляют не свежую, а сушеную ягоду. Сушеную клубнику вместе с изюмом перед выпечкой заливают водой, а когда они набухнут, подсушивают на бумажном полотенце и при.

Кекс с черной смородиной

Домашняя выпечка с ягодами всегда получается с ярким, насыщенным вкусом. Кекс с черной смородиной не исключение. Тесто на кефире получается чуть влажным, с кисло-сладкой начинкой. Рецепт кекса прост и под силу даже начинающему кулинару. .

Творожный кекс с вишней

Простой рецепт творожного кекса с вишней для любителей ароматной выпечки, сочетающей в меру влажное тесто и легкую ягодную кислинку. Вишня подойдет свежая или замороженная.

Лимонный кекс со сгущенкой на скорую руку

Рецепт лимонного кекса на сгущенке всегда поможет, если вам нужно порадовать близких вкусной домашней выпечкой. Кекс можно сделать менее чем за час, когда под рукой есть немного муки, яйцо, банка сгущенки и лимон. Свежий и ароматный лимонный кекс на .

Кекс из овсяных хлопьев с яблоками

Если вам надоела традиционная овсяная каша утром, а завтракать нужно в любом случае, то этот рецепт для вас. Испеките заранее овсяные кексы, вкус которых можно разнообразить различными наполнителями: фруктами, орехами или ягодами. Овсяная выпечка – э.

Творожные кексы с манкой (без муки)

Творожные кексы без муки – полезный и вкусный завтрак. Тесто для их приготовления замешивают на творожной массе с добавлением яйца и манки. Чтобы придать выпечке приятный фруктовый вкус и аромат, в творожное тесто примешивают тертое яблоко. Продукты .

Тыквенные кексы с морковью

Рецепт тыквенных кексов с пряным вкусом. Тесто одновременно и слегка рассыпчатое, и воздушное, и чуть влажное. В целом, очень удачный рецепт кексового теста с добавлением сметаны. Кроме печеной тыквы в тесто добавлена сырая тертая морковка, которая .

Кексы тыквенные с грецкими орехами и имбирем

Тыква – королева осеннего огорода! Для сладкой выпечки выбирайте тыкву сладких сортов, тогда количество сахара в выпечке будет минимальным. Рецепт тыквенных кексов с грецкими орехами как раз пригодится тем, кто хочет порадовать себя и своих близких п.

Кекс с финиками и семечками (без яиц)

Рецепт простого кекса из теста без яиц пригодится для случая, когда гости на пороге и надо быстро что-то испечь к чаю. Все, что необходимо сделать – это просто смешать перечисленные в рецепте продукты и ни в коем случае не уменьшать норму разрыхлител.

Кексы из кукурузной и рисовой муки (без глютена)

Попробуйте приготовить кексы из смеси кукурузной и рисовой муки с цукатами. Выпечка не содержит глютен, так как в составе нет пшеничной муки и вкус, естественно, будет отличаться от привычных пшеничных кексов. Нежный вкус и зернистую текстуру дает ри.

Мраморный тыквенно-шоколадный кекс

Очень аппетитный, яркий и полезный кекс, приготовленный из тыквенного теста. В основе рецепты – бюджетных продуктов, которые найдутся на каждой кухне. Благодаря сочетанию двух оттенков тыквенного и шоколадного теста, выпечка получается яркой и необыч.

Тыквенный кекс с орехами

Вкусный, слегка влажный и невероятно простой в изготовлении тыквенный кекс на основе сырой тыквы и орехов ещё и полезный. Благодаря тому, что в рецепт кексового теста входит минимальное количество жира, выпечку можно спокойно есть тем, кто придержива.

Кекс с вишней на сливках

Нежный, в меру плотный, с приятным, характерным ягодным вкусом кекс с вишней – удачная альтернатива покупным десертам, которые содержат в своем составе огромное количество ненужных для нашего организма веществ. Кроме того, рецепт кекса на сливках про.

Рецепты – Кексы в домашних условиях

Кекс в микроволновке за 5 минут, в домашних условиях: рецепт с фото

Кекс в микроволновке за 5 минут в домашних условиях – очень простой и быстрый в приготовлении десерт.

Кекс с изюмом: рецепт с фото пошагово, простой рецепт в духовке

Кекс – это вид выпечки, которая знакома многим с детства. Его рецепт можно встретить в кухне любой страны.

Творожный кекс: рецепт с фото в силиконовых формочках

В книгах по античной истории и кулинарии упоминается, что впервые выпекать кексы начали в Древнем Риме.

Маффины с кабачком и твердым сыром

Маффины — что это такое? Да, что-то между булочкой и кексом, но не сладкие.

Как приготовить сырно-куриный закусочный кекс на молоке

Те, кто очень любит всевозможные закуски, могут приготовить великолепный и очень сытный закусочный кекс сырно-куриный, который смотрится настолько нарядно, что может стать настоящи

Корзиночки из песочного теста с начинкой рецепт с фото

Небольшие и аккуратные корзиночки из песочного теста с начинкой не только очень вкусные, но и украсят любой праздник.

Читать еще:  Как играть с ребенком в 1 год?

Рецепт простых кексов в домашних условиях

Простой рецепт кексов в домашних условиях не требует от хозяйки особых навыков. Но зато десерт будет не менее вкусным, чем магазинные сладости.

Шоколадные капкейки с начинкой

Нежные и тающие во рту шоколадные капкейки с начинкой из арахисового масла и воздушным кремом на основе белого шоколада.

Медовый кекс в мультиварке

Если вы являетесь поклонником медовой выпечки – тогда этот рецепт обязательно вам понравится.

Тыквенный кекс с орехами

Ароматный, мягкий и влажный кекс из тыквы с орехами, лимоном и корицей стоит попробовать даже тем, кто не переносит тыкву в любом ее виде!

Настоящий рождественский кекс печется примерно за месяц до празднования Рождества, – на нашем сайте уже есть такой рецепт под названием “Дрезденский штоллен”.

Банановый пирог с шоколадом

Ароматный пирог с карамелизированными бананами и шоколадной глазурью – это необычайно вкусный десерт, который особенно придется по вкусу любителям банановой выпечки.

Нужно что-нибудь быстро приготовить к чаю? Приготовьте мягкий, тающий во рту кефирный кекс с добавлением кураги, он очень просто готовится и всегда быстро съедается.

Кексы из кабачков с колбасой

Любите кабачки? Тогда этот рецепт для вас.

Если вы любите шоколадно-творожную выпечку, тогда обязательно попробуйте приготовить кексы по этому простому рецепту.

Кокосовый кекс с приятным лимонным ароматом и характерной кислинкой приятно удивит даже опытных хозяек. Это то, что нужно, в качестве домашнего десерта к чаю на скорую руку.

Кокосовый кекс с бананом

Любители банановой выпечки по достоинству оценят воздушный и ароматный кекс с бананом и кокосовой стружки.

Если вы любитель аромата кофе – тогда обязательно приготовьте этот кофейный кекс по нашему рецепту. Кекс всегда выходит очень мягким, вкусным и буквально тает во рту.

Творожный кекс в хлебопечке

С помощью хлебопечки приготовить мягкий и ароматный творожный кекс с сухофруктами под силу даже ребенку. Это очень вкусный и простой в приготовлении десерт к чаю на каждый день.

Это изумительный десерт не останется без внимания на праздничном столе, ароматные рассыпчатые капкейки со сладкой морковью и нежным сливочным кремом сверху понравятся как детям, та

Ароматный банановый хлеб, рецепт которого принадлежит американской кухне, станет идеальным дополнением к завтраку или к чаю.

Кекс с шоколадной крошкой

Ароматный и рассыпчатый кекс с шоколадной крошкой надолго станет одним из любимых домашних десертов к чаю в вашей семье.

Мягкий, ароматный и тающий во рту кекс на кефире идеально подойдет к вечернему чаепитию в уютном кругу семьи.

Апельсиновый кекс в мультиварке

Если хочется испечь что-нибудь вкусное и простое в приготовлении к чаю, приготовьте апельсиновый кекс в мультиварке. Кекс получается слегка влажным, рассыпчатым и очень ароматным.

Кексы для детского праздника

Яркие, красивые и очень вкусные кексы просто идеально подойдут для детского праздника. Приготовить и красиво оформить их не составит труда даже для начинающей хозяйки.

Тыквенный кекс в мультиварке

Тыквенный кекс в мультиварке готовится очень легко и всегда получается вкусным.

Творожный кекс с яблоками

Если вам нужен простой рецепт приготовления вкусного кекса к чаю из доступных продуктов, которые всегда под рукой, тогда творожный кекс с яблоками – это то, что вам нужно.

Мягкий, влажный и ароматный кекс с тыквой, специями и орехами – это просто идеальная осенняя выпечка к чаю.

Кексы с киви и бананом

Таких вкусных кексов вы еще не пробовали! Нежное и ароматное творожное тесто в сочетании с бананом и киви обязательно придется по вкусу как взрослым, так и детям.

Кекс с черникой

Следуя этому простому и быстрому рецепту, вы приготовите невероятно вкусный, мягкий и тающий во рту кекс с черникой и легким миндальным ароматом.

FOODideas (идеи для еды) – это сайт, посвящённый искусству приготовления пищи дома, где собраны лучшие рецепты кулинарных блюд с фотографиями и подробными пошаговыми инструкциями, специально, чтобы вы могли приготовить любое, даже самое сложное блюдо в домашних условиях. Так же наши рецепты вы можете читать в нашем Яндекс Дзен канале – Foodideas Zen

Кексы

Что интересного в этой категории?

Помните песенку неугомонно-жизнерадостной Пинки Пай, симпатяшки с пышной розовой гривой и глазами голубыми, как ясное небо, — да-да, из мультика о пони ту самую, о кексиках? «Кексы! Съедим скорее кексы! Не зачерствеют кексы! Кексы! Кексы! КЕКСЫ. » 🙂 Это точно, что не зачерствеют — потому что не успеют. Наши кексики — самые вкусные и самые простые! Приготовить тесто сумеет даже школьник младших классов — а Вы только включите духовку и потом достаньте горячие формочки — немного остынут, и вся семья сможет лакомиться домашними вкусняшками!

Из всех известных мне рецептов выпечки именно кексики — самый лёгкий, самый неприхотливый — как в плане продуктов, так и в приготовлении; и первый, что я научилась готовить!

Кексик можно соорудить за полчаса из того, что есть в холодильнике; можно испечь один большой или много маленьких; можно скушать просто так, или промазать корж кремом — и лёгким движением руки кекс превратится в праздничный торт! Рецепт самого простого,базового теста для кексов, который Вы найдёте в данной рубрике, выручит в любых ситуациях — если вдруг срочно захотелось вкусненького к чаю, а за печеньем идти лень; если заглянули неожиданные, но приятные гости; если нужно порадовать сладким большую компанию сотрудников, одноклассников, друзей.

А уж сколько вариаций можно выдумать на базе универсального рецепта! Каждый раз,добавляя в тесто что-то другое — ягоды или кусочки фруктов; шоколад или орехи, какао или специи — Вы будете удивлять новому вкусу.

В данном разделе сайта, помимо базового рецепта и его вариаций, я буду делиться с Вами и необычными, оригинальными рецептами кексов — таких, как, например, шикарный шоколадный кекс с красным вином, или с гречневой кашей, или с цитрусами, или с сюрпризом в серединке — кремом или творожной начинкой…

Кексики могут быть не только сладкими — например, из ржаной муки, с грибами, сыром или ветчиной Вам тоже понравятся!

Также здесь будут маффины — младшие братцы кексов, и всевозможные манники.

Заинтересовались? Приглашаю попробовать!

Двухслойный кекс с бананом

Сегодня на сайте – очень красивые и вкусные кексики от Алисы! Эти симпатичные кексы на кефире с бананом оригинально выглядят, потому что состоят из двух слоёв – белого и шоколадного .

Яблочный кекс с ореховой посыпкой

Утром я испекла этот яблочный кекс с грецкими орехами, а вечеру от него остался небольшой ломтик:) Несмотря на то, что кекс был испечён в большой длинной форме! Этот удачный и оригинальный .

Кексики с изюмом к чаю

Эти кексы с изюмом просто изЮмительные! Нежные, ароматные, золотистые, они так и манят попробовать. Такой вот кексик к чаю — и утро удалось. Делаются кексики с изюмом очень легко, набор .

Маффины с лимоном и клюквой

Недавно мы с Вами пекли быстрые и вкусные апельсиновые маффины с клюквой. А что, если апельсин заменить лимоном и приготовить лимонные маффины? Это тоже вкусно! Замена всего одного .

Мандариновый кекс с клюквой

Интересный рецепт зимнего кекса, яркого, нарядного и витаминного – это кекс с клюквой и мандаринами! Посмотрите, какой он красивый и солнечный, с вкраплениями оранжевых мандариновых долек и рубиновых ягод клюквы! .

Апельсиновые маффины с клюквой

К утреннему какао или чаю можно испечь быстрые и вкусные апельсиновые маффины с клюквой. Или с другими ягодами: черникой, например, или смородиной – свежей или замороженной. Вместо .

Лимонный кекс со сливками

Согласитесь, лимонный кекс – это всегда вкусно! А если он ещё полит восхитительной, кисловато-сахарной, матовой лимонной глазурью… это настоящее наслаждение! Предлагаю Вам попробовать .

Маффины с тыквой и розмарином

Эти маффины с тыквой – на любителя, предупреждаю сразу:) Если Вам нравится несладкая выпечка – пробуйте! А сладкоежки ели тыквенные маффины с мёдом и с вареньем:) Но я считаю, что несладкая выпечка на йогурте или сметане с одной .

Тыквенные кексы на Хэллоуин

А что, если взять давно знакомый рецепт и оформить его по-новому? Тогда из обычных тыквенных кексов получатся оригинальный рецепт на Хэллоуин! Мы с Вами уже пекли шоколадные кексы Паутинки .

Кексы Паутинки на Хэллоуин

По сути, это кексы по базовому рецепту, только оригинально украшенные к Хэллоуину! Очень вкусные и симпатичные кексы Паутинки порадуют деток, которые потребуют: «Сладость или гадость. » .

Мраморный кекс Жираф

Посмотрите, какой красивый и необычный кекс!. Взглянув на этот интересный узор в разрезе кекса, я подумала, что, наверное, это сложно сделать. Но оказалось, что Рецепт мраморного кекса Жираф очень лёгкий! Причём как по набору .

Полосатый трёхцветный кекс Тигр

Все знают пирог Зебра – очень симпатичный, в бело-шоколадную полосочку! А что, если добавить ещё и оранжевый? Тогда получится шикарный полосатый пирог Тигр! Трёхцветная кошка приносит .

Сырные кексы с виноградом

Рецептов выпечки с виноградом не так уж много. А всё потому, что многие кулинары не знают, как добавлять виноград в тесто – в нём же косточки! Но всё меняется, если взять киш-миш – в этом сорте винограда косточек нет. И его-то .

Читать еще:  Как получить субсидию на жилье молодой семье?

Кекс с яблоками и орехами

Очень вкусный, сытный, полезный яблочный пирог с орехами. Точнее, не пирог, а кекс. Хотя, если испечь его не в прямоугольной форме, а в круглой, например, или в квадратной – то будет пирог. Как Вы думаете, в чём разница между .

Шоколадный кекс с вишней, черникой и смородиной

Сегодня, 11 июля, отмечают вкусный и позитивный праздник – Всемирный День Шоколада! Ну как тут не присоединиться? Давайте испечём потрясающий, супер-шоколадный кекс к чаю. или к чашечке шоколада! Хотя горячий шоколад – это .

Кофейно-ягодный кекс с малиной и смородиной

Этот кофейный кекс с ягодами получился неожиданно. Сначала я даже не собиралась фотографировать, но, когда попробовали пирог и узнали, какой он пушистый и вкусный, то я сделала фото готового блюда, чтобы поделиться рецептом. .

Сайдбар 1

Рубрики

  • Recipes in English (1)
  • Ricette in Italiano (4)
  • Блинчики-оладьи (88)
  • Булочки (42)
  • Вареники-пельмени (16)
  • Вафли (22)
  • Видео рецепты от Юльетты (7)
  • Вкусное для кормящих мам:) (13)
  • Выпечка в мультиварке (2)
  • Детская выпечка (25)
  • Кексы (120)
  • Кухонная техника, аксессуары (8)
  • Манники (24)
  • Маффины (10)
  • Мои путешествия (5)
  • Несладкая выпечка (96)
  • Новогодняя и Рождественская выпечка (29)
  • Оригинальные рецепты выпечки (9)
  • Пасхальная выпечка (26)
  • Печенье, пряники (102)
  • Пироги (195)
  • Пирожки (35)
  • Пирожные (27)
  • Пицца (9)
  • Рецепты домашнего хлеба (54)
  • Рецепты из слоеного теста (44)
  • Рецепты крема (14)
  • Рецепты начинок для пирогов (9)
  • Рецепты теста (21)
  • Рулеты, штрудели (28)
  • Секреты удачной выпечки (37)
  • Сырники, пончики (18)
  • Тарты (11)
  • Торты (100)
  • Чизкейки, запеканки (25)
  • Булочки-подставки для пасхальных яиц 23.04.2020
    132 0
  • Пасочки на кефире без дрожжей и яиц 16.04.2020
    369 0
  • Финский пасхальный хлеб 05.05.2019
    457 0
  • Паасброд — голландский Пасхальный хлеб 01.05.2019
    397 0
  • Пасхальная глазурь из шоколада 27.04.2019
    548 4

Меню на неделю

4.05.20 — 10.05.20 — Неделя булочек!

6.05.20 — Булочки с творогом
8.05.20 — Булочки с курицей
10.05.20 — Булочки с яйцом

Сайты друзей:)

Сайдбар 2

Приветствую Вас!


Очень люблю печь что-то вкусненькое и красивое!

Хочу поделиться с Вами домашними рецептами выпечки. Все пирожки, тортики и булочки, которые Вы увидите на сайте, были мною приготовлены, сфотографированы, а затем дружно съедены за семейным чаепитием. Так что все рецепты проверенные и вкусные!

Рецепты – Кексы в домашних условиях

Кекс в микроволновке за 5 минут, в домашних условиях: рецепт с фото

Кекс в микроволновке за 5 минут в домашних условиях – очень простой и быстрый в приготовлении десерт.

Кекс с изюмом: рецепт с фото пошагово, простой рецепт в духовке

Кекс – это вид выпечки, которая знакома многим с детства. Его рецепт можно встретить в кухне любой страны.

Творожный кекс: рецепт с фото в силиконовых формочках

В книгах по античной истории и кулинарии упоминается, что впервые выпекать кексы начали в Древнем Риме.

Маффины с кабачком и твердым сыром

Маффины — что это такое? Да, что-то между булочкой и кексом, но не сладкие.

Как приготовить сырно-куриный закусочный кекс на молоке

Те, кто очень любит всевозможные закуски, могут приготовить великолепный и очень сытный закусочный кекс сырно-куриный, который смотрится настолько нарядно, что может стать настоящи

Корзиночки из песочного теста с начинкой рецепт с фото

Небольшие и аккуратные корзиночки из песочного теста с начинкой не только очень вкусные, но и украсят любой праздник.

Рецепт простых кексов в домашних условиях

Простой рецепт кексов в домашних условиях не требует от хозяйки особых навыков. Но зато десерт будет не менее вкусным, чем магазинные сладости.

Шоколадные капкейки с начинкой

Нежные и тающие во рту шоколадные капкейки с начинкой из арахисового масла и воздушным кремом на основе белого шоколада.

Медовый кекс в мультиварке

Если вы являетесь поклонником медовой выпечки – тогда этот рецепт обязательно вам понравится.

Тыквенный кекс с орехами

Ароматный, мягкий и влажный кекс из тыквы с орехами, лимоном и корицей стоит попробовать даже тем, кто не переносит тыкву в любом ее виде!

Настоящий рождественский кекс печется примерно за месяц до празднования Рождества, – на нашем сайте уже есть такой рецепт под названием “Дрезденский штоллен”.

Банановый пирог с шоколадом

Ароматный пирог с карамелизированными бананами и шоколадной глазурью – это необычайно вкусный десерт, который особенно придется по вкусу любителям банановой выпечки.

Нужно что-нибудь быстро приготовить к чаю? Приготовьте мягкий, тающий во рту кефирный кекс с добавлением кураги, он очень просто готовится и всегда быстро съедается.

Кексы из кабачков с колбасой

Любите кабачки? Тогда этот рецепт для вас.

Если вы любите шоколадно-творожную выпечку, тогда обязательно попробуйте приготовить кексы по этому простому рецепту.

Кокосовый кекс с приятным лимонным ароматом и характерной кислинкой приятно удивит даже опытных хозяек. Это то, что нужно, в качестве домашнего десерта к чаю на скорую руку.

Кокосовый кекс с бананом

Любители банановой выпечки по достоинству оценят воздушный и ароматный кекс с бананом и кокосовой стружки.

Если вы любитель аромата кофе – тогда обязательно приготовьте этот кофейный кекс по нашему рецепту. Кекс всегда выходит очень мягким, вкусным и буквально тает во рту.

Творожный кекс в хлебопечке

С помощью хлебопечки приготовить мягкий и ароматный творожный кекс с сухофруктами под силу даже ребенку. Это очень вкусный и простой в приготовлении десерт к чаю на каждый день.

Это изумительный десерт не останется без внимания на праздничном столе, ароматные рассыпчатые капкейки со сладкой морковью и нежным сливочным кремом сверху понравятся как детям, та

Ароматный банановый хлеб, рецепт которого принадлежит американской кухне, станет идеальным дополнением к завтраку или к чаю.

Кекс с шоколадной крошкой

Ароматный и рассыпчатый кекс с шоколадной крошкой надолго станет одним из любимых домашних десертов к чаю в вашей семье.

Мягкий, ароматный и тающий во рту кекс на кефире идеально подойдет к вечернему чаепитию в уютном кругу семьи.

Апельсиновый кекс в мультиварке

Если хочется испечь что-нибудь вкусное и простое в приготовлении к чаю, приготовьте апельсиновый кекс в мультиварке. Кекс получается слегка влажным, рассыпчатым и очень ароматным.

Кексы для детского праздника

Яркие, красивые и очень вкусные кексы просто идеально подойдут для детского праздника. Приготовить и красиво оформить их не составит труда даже для начинающей хозяйки.

Тыквенный кекс в мультиварке

Тыквенный кекс в мультиварке готовится очень легко и всегда получается вкусным.

Творожный кекс с яблоками

Если вам нужен простой рецепт приготовления вкусного кекса к чаю из доступных продуктов, которые всегда под рукой, тогда творожный кекс с яблоками – это то, что вам нужно.

Мягкий, влажный и ароматный кекс с тыквой, специями и орехами – это просто идеальная осенняя выпечка к чаю.

Кексы с киви и бананом

Таких вкусных кексов вы еще не пробовали! Нежное и ароматное творожное тесто в сочетании с бананом и киви обязательно придется по вкусу как взрослым, так и детям.

Кекс с черникой

Следуя этому простому и быстрому рецепту, вы приготовите невероятно вкусный, мягкий и тающий во рту кекс с черникой и легким миндальным ароматом.

FOODideas (идеи для еды) – это сайт, посвящённый искусству приготовления пищи дома, где собраны лучшие рецепты кулинарных блюд с фотографиями и подробными пошаговыми инструкциями, специально, чтобы вы могли приготовить любое, даже самое сложное блюдо в домашних условиях. Так же наши рецепты вы можете читать в нашем Яндекс Дзен канале – Foodideas Zen

Кексы: рецепты с фото

Кекс «Столичный»

  • мука – 1 стакан;
  • сахар – 3/4 стакана;
  • изюм – 3/4 стакана;
  • масло сливочное – 130 г;
  • яйца – 3 штуки;
  • соль – 1/8 чайной ложки;
  • сода – 1/8 чайной ложки;
  • коньяк – 1 столовая ложка;
  • сахарная пудра – для украшения.

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром. Затем добавить яйца, соль и коньяк. Взбить до получения равномерной массы, добавить изюм и муку с содой. Быстро замесить тесто.

Готовое тесто положить в смазанные сливочным маслом специальные формы для кексов. Выпекать в духовке при температуре 190-200 градусов. Кексы весом до 100 г выпекать примерно 20-30 минут, а в больших формах весом около 500 г – 40-50 минут.

После охлаждения вынуть выпечку из форм и посыпать сверху сахарной пудрой.

Лимонный кекс

  • мука – 1 стакан;
  • масло сливочное – 75 г;
  • сахар – 0,5 граненого стакана;
  • лимонная цедра, натертая от половины лимона;
  • яйца – 3 штуки;
  • ванильный сахар – 2 г.

Размягченное масло растереть с сахарным песком, лимонной цедрой и ванильным сахаром. Взбить массу, добавить яйца. Размешать, всыпать муку и замесить тесто. Готовое тесто выложить в смазанные маслом формы и выпекать в духовке при температуре 180-190 градусов в течение 30-40 минут (в зависимости от размера кекса).

Кекс маковый

  • 150 г молотого кондитерского мака;
  • 150 мл молока;
  • 200 г сахара;
  • соль и ванилин – по вкусу;
  • 1 яйцо;
  • 1 столовая ложка коньяка;
  • 1/3 чайной ложки пищевой соды.
Читать еще:  Огурцы маринованные различными способами

Всыпать мак в кипящее молоко. После охлаждения в молоко добавить сахар, соль, ванилин, яйцо и коньяк. Тщательно перемешать, всыпать муку с содой и замесить тесто. Выложить тесто в форму, выпекать 25-30 минут при температуре 160 градусов.

Банановый кекс

  • 200 г муки;
  • 1 яйцо;
  • 150 г сахара;
  • 2 чайные ложки разрыхлителя (или пекарского порошка);
  • щепотка соли;
  • 120 г охлажденного сливочного масла;
  • 2 больших спелых банана;
  • 1 апельсин;
  • 1 лимон.

Смешать муку, разрыхлитель, сахар и соль. После этого добавить масло и тщательно перемешать до порошкообразной массы. Сверху натереть цедру апельсина и лимона. Банан нарезать крупными кусками, полить соком половины лимона и размять вилкой. Яйцо взбить с соком 1/2 апельсина. Муку, яйцо и бананы смешать вместе до получения теста. Форму смазать маслом и выложить в нее тесто. Выпекать в духовке до готовности при температуре 180 градусов.

Кекс пряный с цукатами

  • мука – 200 г;
  • сухое молоко – 30 г;
  • разрыхлитель – 2 чайные ложки;
  • масло сливочное – 100 г;
  • яйца – 3 штуки;
  • сахар – 120 г;
  • ванилин – 10 г;
  • соль – 0,5 чайной ложки;
  • изюм – 100 г;
  • сухофрукты и цукаты – 60 г;
  • сахарная пудра для украшения.

Изюм и сухофрукты залить горячей водой на 20 минут. Затем слить с них воду и выложить на бумажное полотенце. Размягченное сливочное масло смешать с сахаром и ванилином, перемешать миксером. Постепенно добавить яйца, соль и взбить. Муку смиксовать с разрыхлителем и сухим молоком, добавить к тесту, размешать. Добавить изюм и цукаты (сухофрукты), тщательно перемешать и выложить в форму, заранее смазанную сливочным маслом.

Выпекать в духовке 10 минут при температуре 200 градусов, затем снизить температуру до 180 градусов и печь до готовности (15-20 минут). Готовый кекс украсить сахарной пудрой.

Кекс сметанный

  • 1 стакан сметаны;
  • 2 яйца;
  • сахар – 1 стакан;
  • изюм – по вкусу;
  • ванилин – 0,5 чайной ложки;
  • мука – 400 г;
  • сода – 1 чайная ложка.

Смешать сахар, яйца и сметану и хорошо взбить миксером или венчиком. Постепенно ввести в тесто муку с содой, тщательно перемешать, чтобы не было комков. По своей консистенции тесто должно быть похожим на сметану. Затем добавить изюм и ванилин, размешать и разлить тесто по формам.

Выпекать 15-20 минут в разогретом до 220 градусов духовом шкафу.

Простой классический рецепт кекса

  • 2 яйца;
  • 120 г сливочного масла;
  • 1 чайная ложка пищевой соды (без горки);
  • 1 столовая ложка сахара;
  • ванилин (ванильный сахар) – 10 г;
  • молоко – 120 мл;
  • какао – 2 столовые ложки;
  • мука – 200 г.

Взбить миксером яйца, понемногу добавляя сахар. Во взбитую массу добавить растопленное сливочное масло, ванилин и соду, погашенную столовым уксусом или лимонным соком.

В полученное тесто всыпать сначала муку, затем влить молоко и тщательно перемешать. Третью часть теста переложить в отдельную посуду и добавить к нему какао-порошок.

В форму для выпекания выложить сначала белое тесто, а сверху темное (с какао).

Поставить в духовку, разогретую до 175-180 градусов и приготавливать 30-40 минут. Готовность проверить спичкой или длинной деревянной шпажкой. При прокалывании кекса они должны оставаться сухими, без налипания теста.

После того как кекс остынет вытащить его из формы и посыпать сверху сахарной пудрой. Подавать с чаем, кофе или молоком.

Кекс с ягодами

  • сливочное масло – 120 г;
  • мука – 220 г;
  • яйца – 3 штуки;
  • сахар – 150 г;
  • пекарский порошок (разрыхлитель) – 10 г;
  • крахмал (картофельный) – 1 столовая ложка;
  • сахарная пудра – по вкусу;
  • творог — 200 г;
  • ягоды (малина, клубника, земляника).

Растереть размягченное сливочное масло с сахаром, добавить яйца, творог и тщательно перемешать.

Ягоды обвалять в крахмале и аккуратно вмешать в тесто. Постепенно ввести муку и пекарский порошок, перемешать и выложить тесто в форму. Готовить в духовке при температуре 180-200 градусов 40-45 минут.

Кекс «Шоколадное счастье»

  • яйца – 3 штуки;
  • молоко – 1 стакан (граненый);
  • сливочное масло – 100 г;
  • 200 г горького шоколада;
  • какао – 3 столовые ложки;
  • мука – 300 г;
  • разрыхлитель – 1 чайная ложка;
  • лимонная кислота – 0,5 чайной ложки.

Добавить в молоко лимонную кислоту и оставить на 7-12 минут. Шоколад порубить (поломать) на небольшие кусочки. Сливочное масло растопить, добавить к нему яйца, молоко и тщательно взбить вилкой или венчиком.

Отдельно смешать сухие ингредиенты (мука с разрыхлителем, какао, сахар). Соединить сухие ингредиенты с жидкими продуктами и аккуратно перемешать.

Затем добавить в тесто подготовленный шоколад и снова перемешать тесто. Разложить получившуюся массу в силиконовые формы, а сверху на каждый кекс положить по кусочку шоколада.

Выпекать в духовом шкафу 35 — 40 минут при температуре 170 — 180 градусов. Готовую выпечку украсить кондитерской посыпкой или сахарной пудрой.

Кекс с тыквой

  • 200 г свежей тыквы;
  • 2 яйца;
  • 1 стакан муки;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 0,5 чайной ложки ванилина;
  • 150 г сахара;
  • 100 г растительного масла;
  • корица молотая – по вкусу.

Тыкву почистить и натереть на средней терке. Яйца взбить с сахаром. Смешать яйца с натертой свежей тыквой до однородной консистенции. Добавить в тесто растительное масло. Всыпать муку, разрыхлитель, корицу и замешать тесто.

Заполнить смазанную сливочным маслом форму тестом наполовину. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов до готовности.

Вкусный рождественский кекс

Рождественский кекс с изюмом, орехами и сухофруктами – это традиционная выпечка на Рождество.

  • мука – 200 г;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • яйцо куриное – 2 штуки;
  • сахар – 150 г;
  • сливочное масло – 150 г;
  • апельсин – 2 средних или 1 крупный;
  • молотая корица – по вкусу;
  • кокосовая стружка – 20 г;
  • изюм – 100 г;
  • цитрусовые цукаты – 50 г;
  • орехи грецкие – 80 г;
  • специи (мускатный орех, гвоздика, бадьян) – по вкусу;
  • джем, сахарная пудра или кондитерская посыпка – для украшения.

Подготовить форму для выпечки: выложить пекарской бумагой, смазать ее растительным маслом.

Специи растереть в ступке или измельчить в кофемолке. Смешать сахар и яйца, взбить.

Апельсины очистить от кожуры и пленок и мелко нарезать. Яйца взбить с сахаром, добавить нарезанный апельсин. Растопить сливочное масло, остудить и влить к остальным жидким ингредиентам.
Всыпать муку, заранее смешанную с разрыхлителем. Отжать, замоченные в коньяке сухофрукты. Грецкие орехи обжарить на сковороде и размять. Цукаты мелко нарезать. Добавить в тесто сухофрукты, цукаты, орехи и специи.

Выложить тесто в форму и выпекать до готовности при температуре 180 градусов. Готовую охлажденную выпечку украсить сверху.

Кекс «Кокосовый рай»

  • мука – 400 г;
  • йогурт натуральный – 0,5 литра;
  • яйца – 5 штук;
  • сахар – 1 стакан;
  • белый шоколад – 100 г;
  • сливочное масло – 150 г;
  • разрыхлитель — 1,5 чайные ложки;
  • кондитерская кокосовая стружка – 1 стакан;
  • сахарная пудра – для украшения;
  • какао – для украшения.

Растопленное сливочное масло растереть с яйцами и сахаром, добавить йогурт и все тщательно перемешать. Просеять муку с разрыхлителем и добавить в тесто. Всыпать кокосовую стружку. Поломать шоколад на небольшие кусочки и соединить с тестом.

Застелить дно мультиварки бумагой для выпечки, а стенки смазать сливочным маслом. Влить тесто и готовить на режиме «Выпечка» до готовности.

Готовый кекс вытащить из формы, остудить и украсить по собственному желанию.

Кекс «Домашний»

  • 1 стакан сахара;
  • 3 яйца;
  • 100 г сливочного масла;
  • 1 стакан кефира;
  • 3 стакана муки;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 200 г цукатов, сухофруктов, орехов или изюма, можно сделать микс из добавок.

Взбить домашние яйца с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, кефир и все аккуратно перемешать. Поочередно ввести в тесто муку, сухофрукты, ванилин, разрыхлитель, цукаты. Все хорошо перемешать.

Форму смазать растительным маслом. Вылить тесто в форму и выпекать в духовке до готовности (20-30 минут).

Кекс «Золушка»

  • 2 стакана муки;
  • 1,5 стакана сахара;
  • 3 столовые ложки какао;
  • 1 стакан молока;
  • 1 стакан растительного масла;
  • 5 яиц;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя.

Яйца взбить с сахаром, добавить свежее молоко, растительное масло, муку и какао. Перемешать тесто миксером до однородности. Добавить разрыхлитель, перемешать и выложить тесто в форму. Выпекать в духовке 35-40 минут при температуре 180 градусов.

Готовый кекс переложить на блюдо и полить теплой шоколадной глазурью. Для ее приготовления нужно взять темный шоколад и растопить его на водяной бане.

Сырные кексики

  • ржаная мука – 120-150 г;
  • 2 куриных яйца;
  • масло растительное – 50 г;
  • сыр «Моцарелла» – 80 г;
  • сыр «Пармезан» — 50 г;
  • сыр «Российский» — 100 г;
  • молоко – 100 мл;
  • 0,5 чайной ложки соли;
  • разрыхлитель – 2 чайные ложки.

Пармезан натереть на терке, остальные сыры нарезать небольшими кубиками. Яйца, молоко и растительное масло взбить до однородной массы. Соединить муку, разрыхлитель, соль и сыры. Влить к тесту жидкие ингредиенты и тщательно перемешать. Выложить массу в маленькие формочки для маффинов и выпекать 15-20 минут в духовке при 180 градусах. Непременное условие — сыр должен быть высокого качества.

Ссылка на основную публикацию
×
×
Adblock
detector